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熬猪油的做法步骤

2018-08-22

熬猪油的做法步骤

1. 猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

2. 中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒。

3. 猪板油受热后会有大量油脂溢出。

5. 待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

6. 用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。

7. 把热倒入耐热容器里。

8. 待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。用密封容器保存即可。

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